意大利美食美酒朝圣之旅团员招募
2015-05-12酒斛网葡萄酒葡萄酒
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米兰世博会期间，6月15-27日，酒斛网携手华为集团旗下高端定制旅游机构共同打造一场为期12天的贵宾行程。带您游历意大利3大经典产区、4座历史名城、5间米其林餐厅、6家意大利顶级名庄……从时尚之都米兰到皇室故地都灵，再到文艺复兴的摇篮佛罗伦萨，从白松露的故乡到风景如画的托斯卡纳，从米其林的精致到意大利淳朴乡间的炊烟……毋庸置疑，这场意大利美食美酒的朝圣旅途，必将满足您对意大利的所有幻想。
出发日期：6月15日，费用：33600元/位
Day 1 上海 — 米兰
搭乘国际航班，前往米兰。抵达后把行李放在酒店，共同享用欢迎午餐。
米兰是意大利时尚以及商业的中心。午餐后我们将漫步市区，参观雄伟壮观、雕工精细的哥特式米兰大教堂。我们将为您准备好门票，搭乘电梯可登上大教堂屋顶，将米兰的美景尽收眼底。随后，我们将穿越华丽的购物商场艾曼纽尔二世拱廊，前往参观与巴黎歌剧院齐名的史卡拉歌剧院。若还有时间的话，您可以漫步于当地最富盛名的艾曼纽二世大道，以及蒙提拿破仑街，享受一杯咖啡。之后大家可以返回酒店休息倒时差。
▲意大利时尚之都：米兰
晚上我们将一起前往新落成的商业中心 World Join Center，在位于顶楼的新晋米其林一星餐厅 Unico 共进晚餐。Unico餐厅〈中文为「独特」的意思〉主厨Fabio Baldassarre出身于厨师之家，在罗马的米其林三星la Pergola师承Heinz Beck，最后做到二厨的职位。他自立门户的Unico餐厅甫开业7个月，便摘下第一颗米其林星星。对料理充满热忱的Baldassarre主厨更不藏私地于意大利本地美食指南《Gambero Rosso》所创办之餐饮学校执教，亦担任当地报纸《Il Giornale》美食主编。搭乘透明观景电梯前往位于World Join Center 20楼的Unico，米兰夜景尽收眼底。
▲米其林一星餐厅Unico
实用信息
早餐：酒店
午餐：当地小馆
晚餐：米其林一星餐厅Unico
住宿：米兰 Melia Milano或米兰Hilton Milano或米兰 Marriott或者同等级市区四星
Day 2 米兰
早晨酒店大堂集合，出发到米兰世博会现场参观葡萄酒专区。在这里，您可以尽情品尝意大利最顶级的佳酿。
▲米兰世博会专业葡萄酒馆：Vino
傍晚在指定地点集合，我们一起前往米兰市内的米其林二星餐厅Sadler享用晚餐。在最新的米其林指南里，米兰地区并没有获得三颗星的餐厅，这家二星Sadler餐厅和另外一家二星餐厅Gracco代表了米兰美食界的最高水准。Sadler在雅致的用餐空间内为客人送上创新现代的意大利美食。餐厅采用现代艺术画廊的装饰风格，设有设计师品牌家具和大胆的现代艺术作品。精致的水晶杯和熨烫平整的桌布使餐桌显得十分雅致。可可粉炖鸽子，安哥拉带鱼配油炸琉璃苣和鹰嘴豆等，都是这家餐厅值得推荐的美食。
▲米其林二星餐厅Sadler
实用信息
早餐：酒店
午餐：自理
晚餐：Sadler
住宿：米兰 Melia Milano或米兰Hilton Milano或米兰 Marriott或者同等级市区四星
Day 3 米兰
早晨酒店大堂集合，出发到米兰世博会现场参观意大利国家展馆。意大利馆是意大利文化的鲜明代表：它的景观理念来自意大利随处具有的乡村气质，而它的室内则拥有一座不断变化的展览来体现意大利多元生活的精粹。树和圆屋顶是这座展馆最重要的两种符号，它们代表了这个国家对世界最具意义的贡献。
▲米兰世博会展馆
晚餐前在指定地点集合，我们一起前往用米其林二星餐厅Cracco享用晚餐。意大利名厨Carlo Cracco，是现在炙手可热的星级大厨，他不仅厨艺惊人，还在红遍全球的《Master Chef》意大利版担任节目评委。这家他的同名餐厅Cracco有着简单、现代风格的装饰，提供摩登美食，以创新和别具一格的菜肴而出名。
▲名厨Carlo Cracco
实用信息
早餐：酒店
午餐：自理
晚餐：Cracco
住宿：米兰 Melia Milano或米兰Hilton Milano或米兰 Marriott或者同等级市区四星
Day 4 米兰—都灵—阿尔巴
早晨酒店大堂Check out，出发前往都灵
中午我们抵达都灵郊外一家得奖无数的米其林二星餐厅 Combal zero。这家餐厅位列全球50佳餐厅第40位。餐厅位于都灵市 Rivoli 城堡的艺术博物馆中。这家餐厅的现代设计与附近的当代艺术博物馆相呼应。主厨 Davide Scabin 是世界最顶级的天才厨师之一，他的菜肴曾被意大利宇航员Luca Parmitano带上太空享用。Scabin创作的菜肴连样式和顺序都让人耳目一新。在到达餐桌之前，每道菜肴都要经过四位厨师的检验，他把美食跟艺术完美的结合，每一道菜都是艺术品。
▲米其林二星餐厅Combal Zero
之后，我们进入都灵市区，这是意大利统一之后的第一个首都，历史上统一意大利的萨伏王国的首府、也是前前法国总统夫人、时尚名人卡拉-布鲁尼的故乡。世界闻名的法拉利汽车总部和尤文图斯俱乐部也位于此。
▲意大利皇家古都：都灵
在这里我们参观电影博物馆或者埃及博物馆。电影博物馆是里展示着从电影发明之初所使用的手摇摄影机，到结合了光学的交互式游戏，风格迥异、代表各种类型电影的小礼拜堂，还有令人怀旧不已的电影名人纪念物品，让你陶醉在经典电影画面之间，流连忘返。而埃及博物馆从拿破仑时代开始收藏，其馆藏在世界上仅次于开罗博物馆，包括珍贵文物以及古埃及著名的丧葬艺术，特别是一座重建的法老王古墓如果还有时间，我们将在市区漫步，经过都灵皇宫、波河等地。
▲Fontanafredda葡萄园
日落前出发入住Fontanafredda酒庄，这里原本是第一任意大利国王埃曼努埃尔二世狩猎的行宫，后成为葡萄园。现在，酒庄属于意大利富豪Oscar Farinetti。Farinetti先生同时也是意大利高端食品商店Eataly的创始人。晚上我们在位于酒庄内的米其林一星餐厅Guido用餐，享用Fontanafredda酒庄及其集团其它酒庄（Borgogno）的美酒。
实用信息
早餐：酒店
午餐：米其林二星Combal zero
晚餐：Fontanafredda餐厅
住宿：Borgo Fontanafredda
Day 5 阿尔巴
早晨出发前往Barolo小镇，漫步小镇，欣赏山区美景。前往参观新派Barolo酒庄Renato Ratti，中午就近简餐。上世纪70年代，Renato Ratti受到《意大利葡萄酒》一书的启发，对巴罗洛的葡萄园进行了分级，创作了《Ratti Map》地图。这张地图广为应用，现在很多酒庄和酒厂都会看到它的身影。酒庄现任庄主Pietro Ratti亦是Barolo、Barbaresco和Roero葡萄酒协会的主席。
午餐后我们将行走在Barolo附近村镇葡萄园，熟悉当地风土。之后前往参观La Spinetta酒庄，晚上我们将和被称为Barolo Boys的庄主朋友们进行交流，深入了解新派Barolo葡萄酒的奥义，并和他们一起享用晚餐以及庄主们珍藏的美酒。晚餐后我们回到阿尔巴的酒店休息。
▲Barolo Boys
实用信息
早餐：酒店
午餐：就近简餐
晚餐：酒庄
住宿：Hotel ICastelli或者同级
Day 6 米兰—都灵—阿尔巴
早晨从阿尔巴出发，参观酒庄位于Barbaresco的意大利名庄Gaja，中午在酒庄附近用餐。下午我们将漫步阿尔巴小镇，探寻美食。称阿尔巴为意大利的美食美酒之都毫不为过，这里不仅以盛产白松露和葡萄酒而闻名，风景也是一流。吸引了众多意大利本土富豪来此置产。
晚餐在我们在阿尔巴甚至整个皮埃蒙特省最好的三星米其林餐厅Piazza Duomo享用。这家餐厅招牌是有Alba特产白松露的菜式，因为昂贵和稀有，白松露被形容为 “天堂的味道”。烹饪这一最名贵的食材，Piazza Duomo 的主厨 Enrico Crippa 通常采取最传统的方式，在此基础上进行创新：如以白松露为基础，撒上奶油土豆和鹌鹑蛋，搭配阿尔巴特产的各种蘑菇、茴芹、稻米和奶酪，再佐以自产的 Ceretto 酒庄的顶级红酒。
▲米其林三星餐厅：Piazza Duomo
实用信息
早餐：酒店
午餐：酒庄
晚餐：Piazza Duomo
住宿：Hotel ICastelli
Day 7 阿尔巴—佛罗伦萨
早晨从阿尔巴出发前往佛罗伦萨。今天我们会前往The Mall以及Prada工厂店。The Mall是意大利乃至欧洲目前最知名的Outlet，其中品牌包括Gucci、Salvatore Ferragamo、Bottega Veneta在内的二十几个品牌。此外还有：Armani Jeans、Balenciaga、Burberry、D&G、Ermenegildo Zegna、Fendi、Giorgio Armani、Hogan、Pucci、Sergio Rossi、Tod's、Valentino、Yves Saint Laurent、Lanvin、Moncler、Alexander McQueen等。价格低至三折，运气好还能抢到不少当季新品。Prada工厂店几百平方米的店面里，三分之一都是Prada的商品，此外还有MiuMiu等品牌，折扣时常低到1～2折。
▲文艺复兴艺术的发源地：佛罗伦萨
在大肆购物后，我们会到达佛罗伦萨。它的意大利名字Firenze被民国时期著名的文青徐志摩在《翡冷翠一夜》中翻译成和读音更相近的“翡冷翠”。 这里是西方文艺复兴的摇篮，由这里兴起的文艺复兴艺术迅速蔓延至欧洲各地。我们将沿着米开朗基罗、达芬奇、波提切利、马萨乔、伽利略、提香、拉斐尔曾经的足迹发现这座城市最美的一面…我们特别为您在此保留自由活动时间，您可以自由往返于古城中心，选购有佛罗伦萨特色的文化商品戴安国王颓势国度的瑞士队入场北争胜；文具和皮具，或是漫步在历史古城街道上，细细品味历史的痕迹。
今晚我们我们安排米其林三星Enoteca Pinchiorri，大家一起共享佛罗伦萨最好的美食。餐厅位于佛罗伦萨市中心一座十六世纪豪华宫殿式建筑里，，作为一家极其出色的米其林三星级餐厅，同为欧洲大陆最好的餐厅之一，它拥有着与气质融合的复古装潢，精致瓷器、水晶和银器组成华丽餐具。餐厅老板 Giorgio Pinchiorri 是个实至名归的美酒品鉴者，法籍太太 Annie Feolde 深谙法餐和义餐结合的美妙之处，他们互补的美酒、美食组合，造就了 Enoteca Pinchiorri 稳坐米其林三星宝座逾 20 年。餐厅的托斯卡纳菜式取自所有新鲜自然的优质食材，主厨烹制手法也颇费心思，总是创意出诚意至上的纯意式料理，让人随时眼前一亮。菜单每三个月严格进行应季调整更新，鲜活农产品每天购自 400 米之外的历史悠久的 Sant'Ambrogio 集市。窖藏的 20 多万瓶上等红酒，也是经由主厨精心挑选，搭配各类菜式荐入餐中，这一切构成了佛罗伦萨绝对顶级的餐厅
▲米其林三星Enoteca Pinchiorri是意大利酒爱好者必去的圣地
实用信息
早餐：酒店
午餐：便于购物自理
晚餐_Enoteca Pinchiorri
住宿：佛罗伦萨 Grand Hotel Villa Medici或佛罗伦萨 Plaza Hotel Lucchesi 或佛罗伦萨 Hotel Bernini Bristol 或同级四星。
Day 8 佛罗伦萨—锡耶纳—圣吉米安诺
今天我们参观圣母百花大教堂、雕刻巧夺天工的天堂之门、市政厅广场、但丁之家、小猪喷泉。随后前往欧洲三大美术馆之一的乌菲兹美术馆。来到文艺复兴之都的佛罗伦萨，一定要亲眼目睹波堤且利的《春》、《维纳斯的诞生》，达芬奇的《圣告》，米开朗基罗的《圣家堂》等真品。之后我们可以去佛罗伦萨的市集参观。
▲佛罗伦萨著名的乌菲兹博物馆
下午我们会前往彷如中世纪珍珠一般的艺术古城——锡耶纳。锡耶纳与佛罗伦萨并称托斯卡纳的两大古都，走在这里狭窄的街道，漫步蜿蜒阶梯，一切彷佛跌入中古世纪。我们将带您参观：康波广场、市政大楼、快乐喷泉以及主教堂等景点。
▲锡耶纳
如果还有时间，可前往中古世纪美塔之城——圣吉米安诺。这里被誉为美塔之城，被形容为中世纪的“曼哈顿”。楼塔成群，耸立天际，宛如一幅绝世之画。这里观光客知道的不多，也因此而有遗世独立的感觉。您将参观到圣乔凡尼门、水井广场、主教堂广场、要塞区等。这里生产的Vernaccia白葡萄酒，也是但丁和米开朗基罗偏爱的美酒。
实用信息
早餐：酒店
午餐：自理
晚餐：当地料理
住宿Chiostro del carmine或者同级
Day 9 蒙塔奇诺
今天我们出发前往Montalcino，参观当地最有名的酒庄Biondi Santi。这家酒庄被誉为Brunello葡萄酒的始祖，是最伟大的Brunello葡萄酒庄之一。我们将在这家酒庄进行一次小型的垂直品鉴，品尝到酒庄70年代和80年代的佳酿。
中午在Montalcino小镇中心自理用餐。午餐后动身前往好莱坞电影《暮光之城》取景地Montelpuciano，参观当地名庄Dei，并享用晚餐。 酒庄的现任庄主玛利亚卡特琳娜戴安的宗旨是生产出蕴含地域精华，质量上乘的蒙特普尔恰诺贵族酒。“我将时间于热情投入于葡萄酒的海洋中，努力理解、寻找如何让葡萄酒变得更美好、更迷人”
实用信息
早餐：酒店
午餐：自理
晚餐：自理
住宿 Grand Hotel Admiral Palace或者同级
Day 10 托斯卡纳—罗马
早晨办理酒店check-out, 前往参观我们此行最后一个酒庄。参观完毕后我们在就近自理用餐。午餐后动身前往罗马。
▲奥黛丽赫本的罗马假日
抵达罗马后，我们会安排一段自由活动时间。西班牙台阶是罗马居民及全世界观光客聚集的场所，我们特别为您预留了一些自由活动时间于西班牙台阶，自由地把握在意大利的采购计划，或是享用一杯咖啡。您可以穿梭于此区的小巷弄，你会发现更多罗马人的秘密。
实用信息
早餐：酒店
午餐：自理
晚餐：晚餐安排于Gambero Rosso美食评论餐厅
住宿：Eurostars International Palace或者同级
Day 11 罗马—上海
今天我们要收拾行李，离开意大利了。
实用信息
早餐：酒店
午餐：机上
晚餐：机上
Day 12 上海
抵达上海（6月27日）
*根据与酒庄沟通，实际访问酒庄为上述所列酒庄或同等级别酒庄，最终解释权归酒斛网所有
**全部费用仅33600元起/人（包含机票和签证），出发日期：6月15日-27日（限额15席）
预订热线：18621518961
邮箱：ningbo@vinehoo.com
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